iEAT: 5 Masakan Padang Terenak versi Ransel Ijo

Published by

ranselijo

January 28, 2015

*siapin posisi cacing-cacing di perut agar gak berisik saat baca tulisan ini*

Sebagai anak yang orang tuanya asli Padang meski jarang banget mudik ini, makanan padang tuh cuma ada 2. Enak dan enak banget. Apa ya masakan padang yang saya tidak suka? Mmm…rasanya gak ada.

Jadi ingat, tiap kali saya ke luar kota bareng bapake (ayo kita panggil bos saya pake sebutan bapake saja ya), dia pasti langsung request, “Makan di mana aja boleh asal jangan di rumah makan padang!” Hehehe…itu nyindir saya sebenarnya karena saya pasti lebih milih ke rumah makan padang daripada harus ke rumah makan di pinggir jalan yang belum pasti enak atau gaknya. Nah, kenapa harus yang di pinggir jalan? Yak arena kalau lagi ke luar kota, jarang kak kita nemu restoran. Lah di pelosok. X))

Dari semua masakan padang yang pernah saya coba, ada 5 masakan padang terfavorit, yaitu:

RENDANG

Udah ketebak lah ya? Ada gak yang gak suka rendang? 😀

Saya paling suka kalau rendangnya udah kering. Aduh…itu bumbunya masuk banget sama ke lapisan dagingnya. Terus dagingnya tuh yang empuk gitu. Dimakan pake nasi hangat! Doh…surga dunia ada di mulut saya kalau lagi makan itu.

Sumber: www.bubblews.com — Sumber: http://www.bubblews.com

Biasanya tiap lebaran atau ada acara, Mama masak rendang bisa sampai 3 hari sebelum disajikan. Mantap banget deh. Minyaknya dipisahin, apinya yang kecil, bumbunya yang khusus. *lap iler* Gak sia-sia usaha Mama masak rendang ini karena pasti yang nyobain pada nagih!

SATE PADANG

Yang saya suka dari sate padang adalah kuahnya. Singada lawan! Mau sate padang di pinggir jalan, di restoran, udah deh saya pasti suka. Saya kan anaknya gampangan. 😀

Saya paling suka bagian lidah, kamu? [Sumber: h4nk.blogspot.com] — Saya paling suka bagian lidah, kamu?
[Sumber: h4nk.blogspot.com]

Tapi…sate padang favorit saya adalah sate padang Pasar Santa. Gak persis di pasarnya tapi rada ke sanaan dikit menuju Jl. Cikadang. Cari aja sate padang yang di sebelahnya restoran Manado. ITU ENAK BANGET!!!

DENDENG BATOKO

Yang artinya dendeng diketok! Hahaha…iya jadi tuh daging setelah direbus, diketok di atas ulekan biar jadi ramping. Cabenya jangan halus-halus, diblender kasar aja. Terus ya dicampur pake kentang dan nasi hangat. Masya Allah…enaknya!

[Sumber: www.indoradio.nl] — [Sumber: http://www.indoradio.nl]

JENGKOL BALADO

Ho oh banget! Saya suka sama jengkol! 😛

Tapi udah lebih dari 2 tahun gak makan jengkol. T_T

Jangan ditanya kenapa lah ya. 😀

Paling enak adalah...minyak sambelnya! [Sumber: www.republika.co.id] — Paling enak adalah…minyak sambelnya!
[Sumber: http://www.republika.co.id]

Jengkol balado yang dimasak Mama itu empuk, bumbunya masuk, dan minyak baladonya parah! Ngebayanginnya aja udah bikin laper. Ajaibnya adalah jengkol baladonya Mama gak bau di mulut. Beneran. 😀 Meski saya suka jengkol, entah kenapa saya gak suka petai. Di sini ada yang gak suka jengkol? Tiap kali Mama masak jengkol balado pasti orang-orang yang nyicipin akan bilang enak banget dan nambah berkali-kali. Tangannya Mama juara!

GULAI KUNING KEPALA IKAN

Mau ikan apa aja itu enak! Bumbu kuning, terus bagian mata ikannya dicongkel, dihisap. Doh! Enaknyaaaa…

Saya paling suka kalau dipakein daun ruku-ruku, tomat, dan cabe rawit merah. [Sumber: http://food.detik.com] — Saya paling suka kalau dipakein daun ruku-ruku, tomat, dan cabe rawit merah.
[Sumber: http://food.detik.com%5D

Saya lebih suka makan kepala ikan tanpa ditemani nasi. Lebih puas aja. Kalau pakai nasi rasanya kurang enak. Emang dasar suka ngemil sih. ~~Ngemil kok kepala ikan~~. 😛

Nah, itu 5 masakan padang terenak versi saya. Kalau kamu punya daftar lainnya gak? 😀

R.I

96 responses to “iEAT: 5 Masakan Padang Terenak versi Ransel Ijo”

NanaBanana

January 28, 2015

Deva..Engkau…engkau *bibir bergetar*
Agh,,,,*tutupmuka*
*mewek di pojokan*

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Hahahahaha I know Mbak Nana…I know how it feel!!! Aku pun juga laper nulis ini x))))
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. Ryan
    
    January 28, 2015
    
    Kirain dengan nulis ini, Deva siap untuk kirim ke semua temen blog. Hehehe
    
    LikeLike
Nadia Khaerunnisa

January 28, 2015

Saya suka semuaaaa..kecuali sate padang. Belum pernah nyoba sih hehe
Yang paling disuka selain rendang adalah tunjang! yumm!! selalu ada space kosong diperut kalo ada tunjang, meskipun udah makan, sikat ajaaa 😀 hahaha

LikeLiked by 1 person

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Sikat! Sama kayak Papa-ku. Beliau suka Tunjang padahal ya kolesterolnya kan gedong 😀
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. Nadia Khaerunnisa
    
    January 28, 2015
    
    tapi enaaak! ahaha guilty pleasure~~
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 28, 2015
    
    Emang x)))
    
    LikeLike
Sandrine Tungka

January 28, 2015

Duh mba Deva…. Punya layanan delivery nomor 1-3?? 😀

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Ada hahahaa *diada-adain deh* 😀
  
  LikeLike
  
  Reply
nyonyasepatu

January 28, 2015

Gak pernah salah kalau masakan padang ya hehe

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Masakan padang selalu benar #eh
  
  LikeLike
  
  Reply
Faris

January 28, 2015

Daripada Rendang, saya lebih suka menempatkan “Itiak Lado Mudo” sebagai masakan ala minang yang nendang banget. 🙂

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Tadi mau nulis bebek sambel ijo 😂
  
  Haduh ini bikin laper banget, Ris.
  
  LikeLike
  
  Reply
omnduut

January 28, 2015

Aaaa kangen makan masakan padang langsung di Padang. Dulu ketika pertama kali sampe Padang pesawat jam 11 malem, langsung wiskul nyicipin sate Padang di daerah…. lalalala lupa, sama es durennya. Beeeeh

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Sate Padang Mak Itam bukan?
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. omnduut
    
    January 29, 2015
    
    No idea bener-bener gak inget. Aku cuma inget rasanya enaaaak, dagingnya tebaal, kuahnya sedeeep. Aaaak
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 29, 2015
    
    *lap iler*
    
    LikeLike
zilko

January 28, 2015

Astaga Dev ini posting bikin laper aja. Mana susah kan nyari masakan Padang disini, hahaha 😆 .

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  😂😂😂 ampun, Ko
  
  LikeLike
  
  Reply
Anggun

January 28, 2015

Onde mande… *sambil elus perut* *ngeces*

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Onde mande banget ya, Mbak Anggun 😀
  
  LikeLike
  
  Reply
mandor

January 28, 2015

Ini apa-apaan … Kau … Kau begitu tega ya
(lap mulut)

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Hahaha *sodorin tisue*
  
  LikeLike
  
  Reply
aminocte

January 28, 2015

Aku suka gulai ikan (kalau bisa gulai ikan batalua…alamak sedapnya) 🙂 Sate dan rendang juga suka 🙂 Oh, satu lagi talua barendo, udah pernah coba, Kak?
Tapi aku kurang suka tunjang, nggak tahu kenapa 😉 dulu sih suka sekali makan tambunsu, sekarang udah kurang *ingat kolesterol*

Kalau bahas kuliner, apalagi kuliner Minang, nggak ada habisnya deh 😀

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Huaaa aku belum pernah nyobaik gulai ikan batalua dan apa itu talua barendo? Baru pernah denger. Aku taunya talau balado :O
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. aminocte
    
    January 29, 2015
    
    Gulai ikan batalua itu, gulai ikan yang dimasak sekalian dengan telur ikannya, Kak. Talua barendo itu kayak telur dadar, tapi dimasak sedemikian rupa sampai kering dan tepinya keriting kayak renda.
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 29, 2015
    
    Huaaa kayaknya enak banget tuh Amiii…asli ini mah malu-maluin ternyata masih banyak banget masakan Padang yg belum ada di perutku. Tentang telor ikan, palingan aku nyobain telornya sarden 😐
    
    LikeLike
  3. aminocte
    
    January 29, 2015
    
    Aku malah belum pernah coba telur sarden
    Iya Kak, enak banget *aduh jadi pengen makan*
    
    LikeLike
  4. ranselijo
    
    January 30, 2015
    
    Minta alamat rumah Ami hahahhaaa langsung rampok 😀
    
    LikeLike
  5. aminocte
    
    January 30, 2015
    
    Haha, kalau kakak mampir ke Bukittinggi… 🙂
    
    LikeLike
  6. ranselijo
    
    February 1, 2015
    
    *nabung*
    
    LikeLike
limaumanes

January 28, 2015

Dendeng itu enk bener. Biasa d bawain uni nur. Sering aku jadiin cemilan berat haha. Kurng suka sate paadang. Kalau rendang enak klo udh d angetin.

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Iya rendang itu makin enak kalau dipanasin. 😀
  Dendeng digadoin? Ckckckck mahal nian cemilanmu, Nak 😛
  
  LikeLiked by 1 person
  
  Reply
Gusti ‘ajo’ Ramli

January 28, 2015

Klo soal gulai kepala ikan, itu yang enak di pinggir pantai pariaman yg dimakan dengan nasi sek…

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Bahkan aku belum pernah ke Pariaman, Uda 😐
  
  LikeLike
  
  Reply
Ryan

January 28, 2015

Jengkol. Tapi kok balado. Hiks. Yang bisa gw makan cuma jengkol dan ikan.

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Kenapa gak bisa makan daging, Ryan?
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. Ryan
    
    January 29, 2015
    
    Memilih gak makan daging sapi Dev. Ya ada alasan agama juga. Tapi alasan kesehatan juga.
    Cuma msh blm bisa kalau B2. Hihi.
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 29, 2015
    
    Hoooo I see. 🙂
    Hahaha B2 boleh, kalau RW?
    
    LikeLike
  3. Ryan
    
    January 29, 2015
    
    RW? Apa tuh Dev?
    B2 boleh. Ya walau di keluarga juga makannya jarang karena mahal. Hehe
    
    LikeLike
dani

January 28, 2015

Gw baru pernah makan rendang, sate padang dan dendeng aja. Ga bisa makan ikan dan masih belom pede makan jengkol. Hihihi. Paling suka rendang pastinya ya Dev. Ihik.

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Alergi ya Bang makan ikan?
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. dani
    
    January 29, 2015
    
    Ga bisa aja Dev kena tekstur daging ikan mateng. Trauma masa lalu.. *tsaaah
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 29, 2015
    
    Bahkan ikan pun bisa membuat trauma ya…hidup tuh gini banget ya #lahjadiserius 😀
    
    LikeLike
  3. dani
    
    January 29, 2015
    
    Huahhaha Devaaaaa
    
    LikeLike
  4. dani
    
    January 29, 2015
    
    Huahhaha Devaaaaa…
    
    LikeLike
resep senyum

January 28, 2015

sate padang selalu juara…
coudn’t agree more

rendang nangka n rendang ikan asin top abis..rendang daging saya kurang suka…

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 28, 2015
  
  Rendang nangka dan ikan aku belum coba….bumbunya kayak rendang daging ya?
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. resep senyum
    
    January 29, 2015
    
    iyaa uniii…bumbunya sama kaya rendang daging. perpaduan bumbunya dengan nangka (yang dipotong kecil-kecil) dan ikan asin punya cita rasa dan sensasi yang beda jadinya. ayoo unii kapan-kapan dicobaa 🙂
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 29, 2015
    
    Astaaaagaaa ngebayanginnya kok ya lapar lagi padahal baru aja makan siang…
    
    LikeLike
Gara

January 28, 2015

Memang masakan Ibunda selalu jadi nomor wahid ya, Mbak :hehe.
Saya belum pernah makan dendeng dan jengkol itu :haha. Gulai kepala ikan jarang karena daging di kepala ikan itu sedikit! *di mana dagingnyaa*. Tidak terlalu berminat dengan sate padang :hihi.
Dan kenapa Mbak 2 tahun ini jarang makan jengkol? (Saya tipe orang yang kalau dibilang “jangan” malah membandel, jadi maaf ya :haha :p)

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Hahaha justru karena daging di kepala ikan itu jarang jadi enak dicemilin 😛
  Ish…Gara gak boleh tau *kaboor* 😀
  
  LikeLike
  
  Reply
riemikan

January 28, 2015

Dendengnya buat akuu…entah kenapa aku kok agak bosan rendang yaa? Ada lho orang yang kayak kamu…suka jengkol tapi NO pete. Aku ditambah kerupuk kulit dikuahin sama sayur singkong doongg…btw resep bunda boleh dibagi ga buat kami yang harus masak semuanya sendiri? huhuhuhu

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Boleeeh…aku coba minta ya, Mbak Mikan. 😀
  Kakakku pun yang biasa gak masak di rumah tapi pas merantau akhirnya mau masak rendang dan bisa! Bahkan laku dijual ke tetangga 😀
  
  LikeLiked by 1 person
  
  Reply
  1. riemikan
    
    January 29, 2015
    
    Omaigat omaigatt rendaanngg….dendeng…resep sambel ijonyaaa puuuhhhhlliiiiiiiisssss tante sayang * kedip2 mataa ampe bulu mata ronyok* makasih lhoooo vaaaaaa untuk ditanyakannyaa
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 29, 2015
    
    Iyaaa Mbak Mikan, sama-sama. Tadi pagi udah aku tanyain. Ntar kalo udah ada resepnya, aku email ya, Insya Allah 😀
    
    LikeLiked by 1 person
  3. riemikan
    
    January 29, 2015
    
    Huhuhuhuhu aku terharuuu. How do I thank you…..huhuhuhuhu
    
    LikeLike
  4. ranselijo
    
    January 30, 2015
    
    Hahaha…sama-sama, Mbak Mikan. 🙂
    
    LikeLike
Ira

January 28, 2015

Lamak nian!!!
satu-satunya yang aku ga suka cuma jengkol dev 😆
Kalau rendang sih udah pasti mama pun suka bikin. Rendang favorit selain si rendang daging, rendang paru. udah pernah nyobain rendang paru belum dev?

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Belum kalau rendang paru, pernahnya paru goreng aja. Itu enak ya, Ra? 😀
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. Ira
    
    January 29, 2015
    
    Enak Dev. Kalau pulang kampung cobain cari rendang paru deh 😀
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 29, 2015
    
    *brb cari tiket ke Padang* 😀
    
    LikeLiked by 1 person
ichasyahfa

January 28, 2015

Ih Mba Dev, nulisnya keren, bikin ngiler. Rendang tetap juara 🙂

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Bangga ya rendang jadi masakan terenak di dunia. 🙂
  
  LikeLike
  
  Reply
Andik Taufiq

January 28, 2015

hadoh… malem-malem baca postingan ginian… bikin perutku bunyi 5 kali… kruuuyugghh

kalo aku, list-nya begini:
1. gulai otak — bweeuh maknyus walaupun seuprit
2. ayam pop — gurihnya ga nahan
3. ikan mujair goreng kering gepeng — apa ya nama resminya??
4. soto padang — dicampur paru goreng jadi kres kres kres
5. sigodang — nasi goreng padang yang sudah pasti pedesnya juara

ini bener masakan padang kan ya? jangan-jangan salah… hahaha

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Aku bacanya pagi-pagi dan laper! 😀
  Dari semua daftarnya Mbah, aku ada 1 masakan yang belum pernah dicoba yaitu sigodang. Itu kayak gimana ya? :O
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. Andik Taufiq
    
    January 29, 2015
    
    Yaa kyk nasi goreng.. tp pake bumbu campuran.. kyk ada bumbu rendangnya, baladonya, yaa gitu deh… kerasa bgt kl itu bumbu masakan padang
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 29, 2015
    
    Aku ngerasa gagal jadi orang Padang karena belum pernah nyobain *lari ke pojokan*
    
    LikeLiked by 1 person
jalan2lιвυran (@jalan2liburan)

January 28, 2015

itik muda sambal ijo jg cihuii bgt tuh…haiya laparrrrr :))

Pengalaman Pertama Menggunakan Airbnb

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Itiiiik sambel ijoooo *gak sante* :O
  
  LikeLike
  
  Reply
Read Out Loud

January 29, 2015

Rendang!! Makanan terenak sepanjang masa untuk semua umat manusia. Jadi pengen rendang. 😦

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  *brb cari rendang*
  
  LikeLike
  
  Reply
emaknyashira

January 29, 2015

masakan padang tuh termasuk comfort food gw banget Dev, bersanding dengan masakan sunda dan masakan jawa timur. Selain masakannya, cemilan dari daerah sumatera barat itu JUARA KELAS BERAT banget di hatikuh. Segala es kampiun, ketan srikayo, sampe ke kue mangkok nya semua gw suka, apalagi kripik balado nya …. Arrrggggghhhh….. *berubah jadi foodzilla*

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Maaaaaak itu ya ampun banget cemilannya :O
  
  LikeLike
  
  Reply
santi

January 29, 2015

agak horor yaa… tapi akyu suka gulai tambusu nya uni upik kramat deva, hihihi 😀 . segala macem balado aku juga sukaaa… asal jangan sandal jepit aja yg dibalado 😀

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Hahahaa apanya yang horor, San?
  Kayaknya malah sendal jepit balado yang horor 😀
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. santi
    
    January 29, 2015
    
    kolesterol sama asalnya deeeev… usus sapi.. hiiiiiiii 😀 😀
    tapi ya udahlah yaaa sinfully delicious sis! 😀 😀
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    January 30, 2015
    
    Ya udahlah yaaaaa x)))
    
    LikeLike
Adi Setiadi

January 29, 2015

fotonya sangat menggugah selera

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Makasih Mas, itu bukan foto-fotoku 😀
  
  LikeLike
  
  Reply
NisadanChicco

January 29, 2015

aiihhhhhhhh rendangnyaaaa !!!!! teganya teganyaaa huhuhuhu jadi kangen makan padang

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 29, 2015
  
  Ayooooo balik siniii. Eh emang di sana gak ada rendang, Nis?
  
  LikeLike
  
  Reply
  1. NisadanChicco
    
    January 29, 2015
    
    ada klo ditempat makan indo tertentu cuma agak jauh huehehe. trus bisa order ke teman yang sesama orang indo gitu tapi mahils! mau buat kok ya malesss ;p
    
    LikeLike
nengwie

January 29, 2015

Belum suka sama sate Padang, kalau yg lain mah sukaaaa…
Eh Jengkol saya belum suka sekali..

Aaah jadi pengen pulkam…
Beneran ini mah postingan yg menganiyaya huhuhu

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  January 30, 2015
  
  Maafkeunnnn…
  
  LikeLiked by 1 person
  
  Reply
  1. nengwie
    
    January 30, 2015
    
    tidak dimaafkeuuuun…. hehehe
    
    LikeLike
  2. ranselijo
    
    February 1, 2015
    
    😛
    
    LikeLike
jendluvu

January 30, 2015

saya suka bngt dendenggg.. *slurppp* hehehe

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  February 1, 2015
  
  Toss!
  
  LikeLike
  
  Reply
Ola Aswandi

January 31, 2015

Onde mande.. Salah timing baca post ini di jam 00.18 beginiiiiih

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  February 1, 2015
  
  :O
  
  LikeLike
  
  Reply
adelinatampubolon

February 3, 2015

lapar dan ngiler. aku besar di pekanbaru dan banyak perantauan padang yang punya restaurant padang yang enak-enak, jadi kangen…

LikeLike

Reply
alrisblog

February 13, 2015

Ondeh mandeh… Semua masakan itu juara semua. Bikin ngacai…
Kalo saya ada tambahannya : goriang baluik lado ijau ala bikinan saya, hehe.. Plus kepala ikan gulai asam padeh.

LikeLike

Reply
1. ranselijo
  
  February 16, 2015
  
  Baluik itu belut ya, Uda?
  
  LikeLike
  
  Reply
iEat: 3 Masakan Makassar Terenak versi Ransel Ijo | Ransel Ijo

February 21, 2015

[…] beberapa minggu lalu saya menulis tentang deretan masakan Padang yang terenak versi saya, sekarang saatnya kita jalan-jalan ke […]

LikeLike

Reply
pizza delivery depok

June 19, 2015

kalo saya malah kebalikannya.. suka petai tapi ga suka jengkol D: oya, salah satu masakan padang favorit saya ituuu telur dadar barendo dan terong balado! NYAM!

LikeLike

Reply

I’m Ladeva

“Hello, wonderful readers! 🌟

I’m so glad you’ve found your way here. Whether it’s your first visit or you’re returning, consider this a cozy little corner of the internet just for you. I hope you find joy, inspiration, and maybe even a smile or two as you scroll through today’s post. Grab a cup of your favorite drink, settle in, and let’s enjoy this moment together. Your presence here means the world to me—happy reading!

Let’s connect

Join the fun!

Stay updated with our latest tutorials and ideas by joining our newsletter.

Ransel Ijo